Recept: Rabarberkräm, Gröt och Korvbröd/Hamburgebröd

Jag älskar rabarberkräm och självklart går det att göra en god kräm utan socker, stärkelse och diverse e-ämnen. Här kommer receptet!
 
Ingridienser: 
500 gram rabarber
1 dl vatten
2 dl sukrin gold
 
Gör såhär: Hacka rabarberna och häll i dem i en kastrull, tillsätt vattnet och låt det koka upp. Blanda i sukrin gold. Jag gillar när krämen är syrlig men vill du ha den mer söt så tillsätt mer sukrin gold. Har du inte sukrin gold hemma går det säkert lika bra med sukrin eller sukrin melis. Krämen är egentligen klar efter 10-15 minuter, men jag valde att låta den koka i 40 minuter för att få bort mycket av vätskan och göra den fastare, på så vis behöver du ej reda rabarberkrämen med något. 
 
Till helgen ska jag på kalas och tänkte därför äta en lyxigare variant av sjukhusets paradrätt kräm med grädde. Jag tänkte nämligen servera grädden med mascarpone. Har inte kunnat hålla mig ifrån att provsmaka och jag kan avslöja att det är supergott ihop! För att göra mascarponen lite mer medgörlig blandade jag ett paket mascarpone med 4 msk vispgrädde, ingen sötning behövs. :-)
 
 
 
Till frukost idag valde jag att ha rabarberkräm och kokoschips över min gröt, det blev kanongott!
Grundreceptet på gröten kommer från en tjej under namnet @bumblis på instagram och jag har gjort om det lite efter tycke och smak.
 
Recept på gröten:
2 ägg
1 dl grädde (kan bytas mot kokosgrädde, mandel- eller hasselnötsmjölk)
4 msk mandelmjöl
0,5 msk fiberhusk
2 tsk sukrin gold
Vaniljpulver efter smak
 
Gör såhär: Blanda ihop alla ingridienserna i en kastrull och sätt igång plattan. Rör i grytan hela tiden så att inte gröten bränns, när den har tjocknat till en bra grötkonsistens är den klar. 
Idag hade jag som sagt lyxen att toppa gröten med rabarberkräm, men i vanliga fall brukar jag värma bär och lägga över. 
 
 
 
Det är flera som har undrat över receptet på korvbröden som jag bakade för ett par veckor sedan. Jag hämtat receptet från Magdas blogg lchfgott.se och receptet hittar du här  --> http://lchfgott.se/2013/april/korvbrod-och-hamburgerbrod.html
 
Jag valde dock att använda creme fraiche istället för kesella för att få större mättnad i mina korvbröd och istället för att krydda med senap och timjan valde jag att tillsätta en ekologisk grillkrydda. Det blev jättegott!
 
 
kram, trollmorslchf
 
 
 
 
 
RSS 2.0