Trots att jag inte äter mjölig och klibbig "vanlig" pasta finns det en hel del andra alternativ att välja mellan:

 

Fettuccine, gjord på gröna sojabönor
Spaghetti, gjord på svarta bönor
Sjögräsnudlar
Shiratakinudlar

(Googla för att hitta återförsäljare)
I Karlskrona säljs de två nudelsorterna på maxi.

 

Men jag gillar att göra egen pasta, av zucchini. Jag skalar en zucchini med en potatisskalare och sen lägger jag i min fettuccine/spagetti i kokande vatten ett par minuter, sen är pastan klar. Enkelt och supergott!

Idag tänkte jag även dela med mig av mitt recept på köttfärssås :-)

 

Ingridienser: 
Cirka 400 gram köttfärs
Olja att steka i
2 msk ekologisk tomatpuré (du kan även använda ekologiska, krossade tomater om du vill)
3 dl grädde

Kryddor efter smak (jag hade worcestersås, chili, salt, peppar och lite färsk korriander)

 

Tips: Gör du köttfärssåsen i en stor stekpanna reduceras grädden snabbt och köttfärssåsen blir krämig fort. :-)